Μεταφραση

Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2017

Οι Millennials συνεχίζουν να παρακολουθούν τηλεόραση

Οι Millennials εξακολουθούν να προτιμούν την τηλεόραση έναντι των άλλων μορφών προβολής περιεχομένου.

Μπορεί να ανεβαίνει η χρήση των ασύρματων μορφών προβολής τηλεοπτικού περιεχομένου και streaming όπως είναι το Netflix και το YouTube, αλλά η ηλικιακή ομάδα των Millennials δείχνει να εξακολουθεί να προτιμά την κλασική τηλεοπτική εμπειρία. Σύμφωνα με τα δεδομένα που έχουν προκύψει από τις σχετικές έρευνες του Video Advertising Bureau (VAB), οι Millennials εξακολουθούν να ξοδεύουν μεγάλο ποσό του διαθέσιμου χρόνου τους παρακολουθώντας τηλεόραση, αντί να μπαίνουν σε κάποια από τις διαθέσιμες ψηφιακές πλατφόρμες streaming.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της VAB, τα άτομα που ανήκουν στην ηλικιακή ομάδα από τα 18 έως και τα 34 έτη ξοδεύουν περίπου 5400 λεπτά κάθε μήνα για να παρακολουθήσουν ζωντανό τηλεοπτικό πρόγραμμα. Τα YouTube, Instagram, Facebook και Netflix ακολουθούν σε προτίμηση του εν λόγω κοινού. Τα κορυφαία προγράμματα που επιλέγουν οι Millennials διαφέρουν σε είδος, ενώ στο YouTube επιλέγουν κατά κύριο λόγο να παρακολουθήσουν μουσικά βίντεο.

Παρόλο που η τηλεόραση εξακολουθεί να είναι ένα κυρίαρχο μέσο επικοινωνίας, οι υπόλοιπες υπηρεσίες βρίσκονται σε άνοδο, με το 2017 να αποτελεί χρονιά ρεκόρ για την αποδοχή των υπηρεσιών online προβολής τηλεοπτικού περιεχομένου. Ένα αξιοσημείωτο στοιχείο από τα δεδομένα της έρευνας της VAB είναι ότι οι Millennials επιλέγουν τις ψηφιακές πλατφόρμες, όποτε γίνεται προβολή διαφημίσεων στην τηλεόραση.

Λευκά δόντια: Τι πρέπει να κάνετε αν πίνετε καφέ και κρασί

Ο καφές και το κόκκινο κρασί συγκαταλέγονται στα πλέον δημοφιλή ροφήματα, έχουν όμως το «μειονέκτημα» ότι προκαλούν λεκέδες στα δόντια.

Γενικά τα σκουρόχρωμα ποτά, όπως ο καφές, το τσάι, το κόκκινο κρασί και τα αναψυκτικά, εισέρχονται μέσω των ρωγμών των δοντιών και αν δεν αντιμετωπιστούν κατάλληλα, μπορούν να προκαλέσουν μόνιμα σκούρα και κίτρινα στίγματα.

Αν ακολουθήσετε όμως κάποια απλά βήματα, μπορείτε να διατηρήσετε το λευκό χρώμα των δοντιών χωρίς να κόψετε την κατανάλωση των αγαπημένων σας ροφημάτων.

Η οδοντίατρος Eunjung Jo με έδρα τη Νέα Υόρκη περιγράφει στη Dailymail τρόπους για να προστατέψει κανείς το χρώμα των δοντιών του από λεκέδες απολαμβάνοντας παράλληλα τα αγαπημένα του ροφήματα.

Οδοντικό νήμα

Το νήμα είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση της πλάκας από τα διαστήματα ανάμεσα στα δόντια. Η πλάκα προσελκύει τους λεκέδες, οπότε απομακρύνοντάς την, μειώνετε και τον κίνδυνο στιγμάτων. Η μη χρήση οδοντικού νήματος μπορεί να δημιουργήσει λεκέδες ανάμεσα στα δόντια ακόμη και αν τα βουρτσίζετε τακτικά.
Χρησιμοποιείτε καλαμάκι

Η κατανάλωση ροφημάτων με καλαμάκι μειώνει την ποσότητα των ένοχων ροφημάτων που έρχονται σε απευθείας επαφής με τα δόντια σας. Η Δρ. Jo αναφέρει ότι αν αισθάνεστε άβολα να πίνετε ζεστά ροφήματα με καλαμάκι, προτιμάτε ένα θερμός με καπάκι (που έχει μικρό άνοιγμα) αλλά ποτέ κούπα.

Πίνετε πολύ νερό

Ο καφές και το κόκκινο κρασί είναι πολύ όξινα και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές φθορές στα δόντια. Η κατανάλωση άφθονου νερού βοηθά στην απομάκρυνση αυτών των ροφημάτων από τα δόντια.

Σύμφωνα με την οδοντίατρο «το σμάλτο των δοντιών αρχίζει να καταστρέφεται όταν το pH του στόματος ανέρχεται σε 5,5 και ο καφές έχει επίπεδο pH 6,3».

Οι γιατροί συστήνουν την κατανάλωση τεσσάρων λίτρων νερού ημερησίως.


Μην βουρτσίζετε τα δόντια αμέσως μετά την κατανάλωση ροφημάτων

Όσο περισσότερο μένουν τα ένοχα ροφήματα πάνω στα δόντια, τόσο περισσότερο τα διαβρώνουν, με αποτέλεσμα να μεγαλώνει ο κίνδυνος δημιουργίας στιγμάτων. Είναι λοιπόν σημαντικό να τα βουρτσίζετε τακτικά.

Η Δρ Τζο τονίζει όμως, ότι το βούρτσισμα δεν πρέπει να γίνεται αμέσως μετά την κατανάλωσή τους. «Πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον μία ώρα για να εξουδετερωθεί το οξύ» λέει. Συνιστά επίσης τη χρήση ηλεκτρονικής οδοντόβουρτσας επειδή η περιστρεφόμενη κεφαλή της και οι κραδασμοί προσφέρουν καλύτερο αποτέλεσμα καθαρισμού.

Μασάτε τσίχλα

Η μάσηση τσίχλας χωρίς ζάχαρη έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει τα δόντια. «Μασάτε τσίχλα χωρίς ζάχαρη για να ενισχύσετε την παραγωγή σάλιου στο στόμα πέντε λεπτά μετά την κατανάλωση ποτού ή φαγητού» τονίζει η Δρ. Jo.

Η αυξημένη ροή του σάλιου μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση και την απομάκρυνση των οξέων και της πλάκας από τα δόντια.

Υπενθυμίζει τέλος, ότι πρέπει να επισκέπτεστε τον οδοντίατρο για καθαρισμό δύο φορές τον χρόνο είτε πίνετε ροφήματα που επηρεάζουν τα δόντια είτε όχι.

Ο οδοντίατρος χρησιμοποιεί εργαλεία που καθαρίζουν βαθιά τα διαστήματα ανάμεσα στα δόντια και αφαιρούν την πλάκα καλύτερα απ’ ότι το βούρτσισμα στο σπίτι.

Στους 16 οι νεκροί από τη φονική κακοκαιρία στη δυτική Αττική

Η σορός ενός άντρα εντοπίστηκε σε υπόγειο σπιτιού

Σε τραγωδία εξελίχθηκε η πρωτοφανής καταστροφή που σημειώθηκε στη δυτική Αττική, προκαλώντας το θάνατο τουλάχιστον 16 ανθρώπων και αδιανόητες καταστροφές σε ολόκληρη την περιοχή.

Νεκρός ανασύρθηκε πριν από λίγο από τα συνεργεία της Πυροσβεστικής ο άνδρας για τον οποίο υπήρχαν πληροφορίες ότι είχε καταπλακωθεί από φερτά υλικά και λάσπες στο υπόγειο του σπιτιού του, στη θέση Γεφυράκι στη Νέα Πέραμο.

Πρόκειται για έναν άνδρα περίπου 50 ετών και η ανεύρεσή του ανεβάζει τον συνολικό αριθμό της θεομηνίας στη Δυτική Αττική στους 16.

Συγκεκριμένα, 13 νεκροί ανασύρθηκαν από την Πυροσβεστική, δύο από τη θαλάσσια περιοχή της Ελευσίνας από το Λιμενικό και ένας αγνώστων στοιχείων από της θαλάσσια περιοχή στον Σκαραμαγκά.

Αυτήν την ώρα, τα σωστικά συνεργεία αναζητούν άλλους τέσσερις αγνοούμενους.

Πρασοτυρόπιτα γλυκοπικάντικη

Μια πίτα με έτοιμο φύλλο του εμπορίου που μπορείτε να φτιάξετε και με το δικό σας σπιτικό φύλλο, αν το θελήσετε. 

Έχει υπέροχα ισορροπημένη γεύση. Αλμυρή όσο πρέπει, με μια γλύκα στην επίγευση που σου αφήνουν τα πράσα κι η γραβιέρα, αλλά και ελαφρώς πικάντικη, ιδιαίτερα όταν πέσετε πάνω σε κομματάκια τσίλι, τα οποία φυσικά και μπορείτε να παραλείψετε, αν θέλετε. Η προσθήκη του μείγματος με γάλα αβγό και λάδι στο τέλος πριν το ψήσιμο, την κάνουν υπέροχα αφράτη στο εσωτερικό της και τόσο τραγανή από πάνω... Δοκιμάστε τη, είμαι σίγουρη θα τη λατρέψετε κι εσείς, αλλά κι όλοι στο σπίτι!

Υλικά για ένα ταψί διαστ. 25Χ35εκ.
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες
  • ελαιόλαδο για το τηγάνι και το άλειμμα των φύλλων
  • 500γρ. γραβιέρα χοντροτριμμένη ή άλλο μίγμα κίτρινων τυριών (αντί να τρίψετε, μπορείτε να κόψετε το τυρί σε πολύ μικρά κυβάκια)
  • 6 πράσα καθαρισμένα (μόνο το άσπρο μέρος και το τρυφερό πράσινο) σε ροδέλες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3-4 πιπερίτσες τσίλι (χωρίς το κοτσάνι και τα σποράκια) σε ροδελίτσες
  • 2 αβγά
  • 1 ποτήρι γάλα φρέσκο
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
  1. Βάζετε άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα πάνω σε δυνατή φωτιά και όταν πάρει βράση το αλατίζετε, ρίχνετε τα πράσα και τα βράζετε για 2 λεπτά. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά.
  2. Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ρίχνετε το κρεμμύδι και τις πιπερίτσες τσίλι με 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο και τα σοτάρετε για 2 λεπτά. Προσθέτετε τα στραγγισμένα πράσα και τα φέρνετε μερικές βόλτες όλα μαζί στο τηγάνι.
  3. Αλατοπιπερώνετε και τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά. Αφήνετε να κρυώσει το μίγμα για 5 λεπτά και ύστερα προσθέτετε τον μαϊντανό, το τριμμένο τυρί και ανακατεύετε καλά. 
  4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώνετε το ταψί σας και στρώνετε ελαφρώς τσαλακωμένα τα τέσσερα πρώτα φύλλα λαδώνοντάς τα ένα ένα και αφήνοντας τα να εξέχουν από το ταψί. Αδειάζετε μέσα τη μισή γέμιση, διπλώνετε ένα φύλλο κρούστας στη μέση και το τοποθετείτε από πάνω. Λαδώνετε και αδειάζετε από πάνω το υπόλοιπο μίγμα της γέμισης. Γυρίζετε προς μέσα τα φύλλα που περισσεύουν από το ταψί και στρώνετε τσαλακωτά από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα λαδώνοντάς τα ένα προς ένα. Συγυρίζετε την πίτα περιμετρικά και την χαράζετε με ένα μαχαίρι φροντίζοντας να φτάσει αρκετά βαθιά, σχεδόν μέχρι τα κάτω φύλλα.
  5. Χτυπάτε τα αβγά με το γάλα και 2-3 κουταλιές ακόμη ελαιόλαδο και περιχύνετε την πίτα στο ταψί. Την ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο σκεπασμένη με μια λαδόκολλα για 45 λεπτά περίπου. Αφαιρείτε τη λαδόκολλα και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά. Ξεφουρνίζετε την πίτα και την αφήνετε να κρυώσει ελαφρά πριν τη σερβίρετε.

17 Νοέμβρη 1973 - Η Εξέγερση του Πολυτεχνείου

"Εδώ Πολυτεχνείο... " 

Η Εξέγερση του Πολυτεχνείου το Νοέμβριο του 1973 ήταν η κορυφαία αντιδικτατορική εκδήλωση και ουσιαστικά προανήγγειλε την πτώση της Χούντας των Συνταγματαρχών, η οποία από τις 21 Απριλίου 1967 είχε επιβάλλει καθεστώς στυγνής δικτατορίας στη χώρα.

Η αντίστροφη μέτρηση ξεκίνησε στις 14 Φεβρουαρίου 1973, όταν ξεσηκώθηκαν οι φοιτητές της Αθήνας και συγκεντρώθηκαν στο Πολυτεχνείο. Ζητούσαν την κατάργηση του Ν.1347, ο οποίος προέβλεπε την υποχρεωτική στράτευση όσων ανέπτυσσαν συνδικαλιστική δράση κατά τη διάρκεια των σπουδών τους. Η αστυνομία, παραβιάζοντας το πανεπιστημιακό άσυλο, εισήλθε στο χώρο του ιδρύματος, συνέλαβε 11 φοιτητές και τους παρέπεμψε σε δίκη με την κατηγορία της «περιύβρισης αρχής». Οι 8 καταδικάστηκαν σε διάφορες ποινές, ενώ περίπου 100 άλλοι αναγκάστηκαν να διακόψουν τις σπουδές τους και να ντυθούν στο χακί.

Επτά ημέρες μετά τα πρώτα γεγονότα του Πολυτεχνείου, στις 21 Φεβρουαρίου οι φοιτητές κατέλαβαν το κτίριο της Νομικής σχολής στην Αθήνα, προβάλλοντας τα συνθήματα «Δημοκρατία», «Κάτω η Χούντα» και «Ζήτω η Ελευθερία». Η αστυνομία επενέβη και πάλι για να καταστείλει την εξέγερση, αλλά η βίαιη εκδίωξη των φοιτητών από το κτίριο της Νομικής ενίσχυσε ακόμη περισσότερο την αγωνιστικότητά τους.

Η εξέγερση που ξεκίνησε στις 14 Νοεμβρίου του 1973 επρόκειτο να αποτελέσει την κορύφωση των αντιδικτατορικών εκδηλώσεων. Το πρωί εκείνης της ημέρας οι φοιτητές συγκεντρώθηκαν στο προαύλιο του Πολυτεχνείου και αποφάσισαν την κήρυξη αποχής από τα μαθήματα, με αίτημα να γίνουν εκλογές για τους φοιτητικούς συλλόγους τον Δεκέμβριο του ίδιου έτους και όχι στα τέλη του επόμενου χρόνου, όπως είχε ανακοινώσει το καθεστώς.

Ακολούθησαν συνελεύσεις φοιτητών στην Ιατρική και στη Νομική σχολή. Μάλιστα, οι φοιτητές της Νομικής εξέδωσαν ψήφισμα, με το οποίο ζητούσαν την ανάκληση των αποφάσεων της Χούντας για τη διεξαγωγή των φοιτητικών εκλογών, εκδημοκρατισμό των πανεπιστημιακών ιδρυμάτων, αύξηση των δαπανών για την παιδεία στο 20% του προϋπολογισμού και ανάκληση του Ν.1347 για την αναγκαστική στράτευση των φοιτητών.

Όσο περνούσε η μέρα άρχισαν να μαζεύονται ολοένα και περισσότεροι φοιτητές στο Πολυτεχνείο, αλλά και άλλοι που πληροφορήθηκαν το νέο. Η αστυνομία αποδείχθηκε ανίκανη να εμποδίσει την προσέλευση του κόσμου. Το απόγευμα πάρθηκε η απόφαση για κατάληψη του Πολυτεχνείου. Οι πόρτες έκλεισαν και από τότε άρχισε η οργάνωση της εξέγερσης. Το πρώτο βήμα ήταν η εκλογή Συντονιστικής Επιτροπής, στην οποία μετείχαν 22 φοιτητές και 2 εργάτες, με σκοπό να καθοδηγήσει τον αγώνα. Επιπλέον, δημιουργήθηκαν επιτροπές σε όλες τις σχολές για να οργανώσουν την κατάληψη και την επικοινωνία με την ελληνική κοινωνία.

Για το σκοπό αυτό άρχισε να λειτουργεί ένας ραδιοφωνικός σταθμός, αρχικά στο κτίριο του Χημικού και αργότερα στο κτίριο των Μηχανολόγων, με εκφωνητές τη Μαρία Δαμανάκη και τον Δημήτρη Παπαχρήστου. Επιπλέον, στο Πολυτεχνείο εγκαταστάθηκαν πολύγραφοι, που δούλευαν μέρα - νύχτα, για να πληροφορούν τους φοιτητές και τον υπόλοιπο κόσμο για τις αποφάσεις της Συντονιστικής Επιτροπής και των φοιτητικών συνελεύσεων. Συγκροτήθηκαν συνεργεία φοιτητών, που έγραφαν συνθήματα σε πλακάτ, σε τοίχους, στα τρόλεϊ, στα λεωφορεία και στα ταξί, για να τα γνωρίσουν όλοι οι Αθηναίοι. Στο Πολυτεχνείο οργανώθηκε εστιατόριο και νοσοκομείο, ενώ ομάδες φοιτητών ανέλαβαν την περιφρούρηση του χώρου, ξεχωρίζοντας τους ενθουσιώδεις και δημοκράτες Αθηναίους από τους προβοκάτορες.

Η πρώτη αντίδραση του δικτατορικού καθεστώτος ήταν να στείλει μυστικούς πράκτορες να ανακατευθούν στο πλήθος που συνέρρεε στο Πολυτεχνείο και να ακροβολήσει σκοπευτές στα γύρω κτίρια. Στις 16 Νοεμβρίουμεγάλες αστυνομικές δυνάμεις επιτέθηκαν εναντίον του πλήθους που ήταν συγκεντρωμένο έξω από το Πολυτεχνείο, με γκλομπς, δακρυγόνα και σφαίρες ντουμ-ντουμ. Οι περισσότεροι διαλύθηκαν. Όσοι έμειναν έστησαν οδοφράγματα ανατρέποντας τρόλεϊ και συγκεντρώνοντας υλικά από νεοανεγειρόμενες οικοδομές, και άναψαν φωτιές για να εξουδετερώσουν τα δακρυγόνα. Αργότερα, η αστυνομία έκανε χρήση όπλων, χωρίς όμως να πετύχει το στόχο της, την καταστολή της εξέγερσης.

Ο δικτάτορας Παπαδόπουλος, όταν διαπίστωσε ότι η αστυνομία αδυνατούσε να εισέλθει στο Πολυτεχνείο, αποφάσισε να χρησιμοποιήσει το στρατό. Κοντά στο σταθμό Λαρίσης συγκεντρώθηκαν τρεις μοίρες ΛΟΚ και μία μοίρα αλεξιπτωτιστών από τη Θεσσαλονίκη. Τρία άρματα μάχης κατέβηκαν από του Γουδή προς το Πολυτεχνείο. Τα δύο στάθμευσαν στις οδούς Τοσίτσα και Στουρνάρα, αποκλείοντας τις πλαϊνές πύλες του ιδρύματος και το άλλο έλαβε θέση απέναντι από την κεντρική πύλη. Η Συντονιστική Επιτροπή των φοιτητών ζήτησε διαπραγματεύσεις, αλλά το αίτημά τους απορρίφθηκε.

Στις 3 τα ξημερώματα της 17ης Νοεμβρίου το άρμα που βρισκόταν απέναντι από την κεντρική πύλη έλαβε εντολή να εισβάλλει. Έπεσε πάνω στην πύλη και την έριξε, παρασέρνοντας στο διάβα του μία κοπέλα που ήταν σκαρφαλωμένη στον περίβολο κρατώντας την ελληνική σημαία. Οι μοίρες των ΛΟΚ, μαζί με ομάδες -μυστικών και μη- αστυνομικών, εισέβαλαν στο Πολυτεχνείο και κυνήγησαν τους φοιτητές, οι οποίοι πηδώντας από τα κάγκελα προσπάθησαν να διαφύγουν στους γύρω δρόμους. Τους κυνηγούσαν αστυνομικοί, πεζοναύτες, ΕΣΑτζήδες. Αρκετοί σώθηκαν βρίσκοντας άσυλο στις γύρω πολυκατοικίες, πολλοί συνελήφθησαν κα μεταφέρθηκαν στη Γενική Ασφάλεια και στην ΕΣΑ.

Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση της Αστυνομίας, στις 17 Νοεμβρίου συνελήφθησαν 840 άτομα. Όμως, μετά τη Μεταπολίτευση, αξιωματικοί της Αστυνομίας, ανακρινόμενοι, ανέφεραν ότι οι συλληφθέντες ξεπέρασαν τα 2400 άτομα. Οι νεκροί επισήμως ανήλθαν σε 34 άτομα. Στην ανάκριση που διενεργήθηκε το φθινόπωρο του 1975 εναντίον των πρωταιτίων της καταστολής εντοπίστηκαν 21 περιπτώσεις θανάσιμου τραυματισμού. Ωστόσο, τα θύματα πρέπει να ήταν πολύ περισσότερα, διότι πολλοί βαριά τραυματισμένοι, προκειμένου να διαφύγουν τη σύλληψη, αρνήθηκαν να διακομιστούν σε νοσοκομείο.

Ο δικτάτορας Γεώργιος Παπαδόπουλος κήρυξε στρατιωτικό νόμο, αλλά στις 25 Νοεμβρίου ανατράπηκε με πραξικόπημα. Πρόεδρος ορίστηκε ο αντιστράτηγος Φαίδων Γκιζίκης και πρωθυπουργός της νέας κυβέρνησης ο Αδαμάντιος Ανδρουτσόπουλος. Όμως ο ισχυρός άνδρας του νέου καθεστώτος ήταν ο διοικητής της Στρατιωτικής Αστυνομίας, ταξίαρχος Δημήτριος Ιωαννίδης, που επέβαλλε ένα καθεστώς σκληρότερο από εκείνο του Παπαδόπουλου.

Η δικτατορία κατέρρευσε στις 23 Ιουλίου του 1974, αφού είχε ήδη προηγηθεί η τουρκική εισβολή στην Κύπρο. Ο Γκιζίκης και ο αντιστράτηγος Ντάβος, διοικητής του Γ' Σώματος Στρατού, κάλεσαν τον Κωνσταντίνο Καραμανλή να επιστρέψει στην Ελλάδα για να επαναφέρει τη δημοκρατική διακυβέρνηση.


Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2017

Συνεργασία για την προστασία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων στο Διαδίκτυο

Σύμφωνα με αναφορές, το 50% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι συνδεδεμένο στο Διαδίκτυο και το ποσοστό αυτό συνεχώς αυξάνεται.

Ο ψηφιακός κόσμος παίζει τόσο σημαντικό ρόλο στη ζωή των περισσότερων ανθρώπων και κατ’ επέκταση θα πρέπει τα ανθρώπινα δικαιώματα να προστατεύονται και όχι – όπως συμβαίνει στην πραγματικότητα – να καταπατώνται διαρκώς.

Το Συμβούλιο της Ευρώπης, θέλοντας να βελτιώσει αυτήν την κατάσταση, υπέγραψε σήμερα συμφωνία με την Kaspersky Lab και άλλες εταιρείες τεχνολογίας, με κοινή δέσμευση την προαγωγή του ανοικτού και ασφαλούς Διαδικτύου.

Κατά τη διάρκεια τελετής στο Στρασβούργο, την πρώτη ημέρα του Παγκόσμιο Φόρουμ για την Δημοκρατία 2017 (World Forum for Democracy), ο Anton Shingarev, Αντιπρόεδρος Δημοσίων Υποθέσεων στην Kaspersky Lab, και ο Γενικός Γραμματέας του Συμβουλίου της Ευρώπης Thorbjørn Jagland υπέγραψαν τη συμφωνία, η οποία αποσκοπεί στην επέκταση της προστασίας των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, της δημοκρατίας και του κράτους δικαίου στο Διαδίκτυο.

Μαζί με την Kaspersky Lab, εκπρόσωποι άλλων επτά κορυφαίων εταιρειών στον τομέα της τεχνολογίας υπέγραψαν τη συμφωνία, η οποία έλαβε τη μορφή ανταλλαγής επιστολών.

Σε αυτές περιλαμβάνονται η Apple, η Deutsche Telekom, το Facebook, η Google, η Microsoft, η Orange και η Telefónica. Έξι από τους σημαντικότερους τεχνολογικούς συλλόγους παγκοσμίως δεσμεύθηκαν επίσης για την αφοσίωσή τους – ανάμεσα στις οποίες η Ένωση Βιομηχανιών Υπολογιστών και Επικοινωνιών (CCIA), η DIGITALEUROPE, η ευρωπαϊκή ψηφιακή συμμαχία ΜμΕ (European Digital SME Alliance), ο Σύνδεσμος Ευρωπαϊκών Φορέων Εκμετάλλευσης Τηλεπικοινωνιακών Δικτύων (ETNO), η GSMA και η Πρωτοβουλία Παγκόσμιου Δικτύου (GNI).

Η συμφωνία συνεργασίας συγκαταλέγεται στις προτεραιότητες που καθορίζονται στη Στρατηγική του Συμβουλίου της Ευρώπης για τη Διακυβέρνηση του Διαδικτύου κατά την περίοδο 2016-2019, η οποία αποσκοπεί στην προστασία των χρηστών του Διαδικτύου μέσω της οικοδόμησης διαδικτυακής δημοκρατίας και της διασφάλισης της προστασίας των ανθρωπίνων δικαιωμάτων στο Διαδίκτυο. Προκειμένου να επιτευχθούν αυτοί οι στόχοι, η ομάδα – η οποία είναι επίσης ανοικτή στη συνεργασία με άλλους εταίρους στο μέλλον – συμφώνησε να συνεργαστεί σε διάφορους βασικούς τομείς.

Αυτοί περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων:

  • Την προστασία των παιδιών από τη σεξουαλική εκμετάλλευση και κακοποίηση.
  • Την ελευθερία της έκφρασης στον διαδικτυακό κόσμο.
  • Το δικαίωμα στην ιδιωτικότητα και την προστασία των προσωπικών δεδομένων.
  • Την εκπαίδευση για δημοκρατική αγωγή των πολιτών.
  • Την ισότητα των φύλων στον διαδικτυακό κόσμο.
  • Την καταπολέμηση του εγκλήματος και της τρομοκρατίας στον κυβερνοχώρο.
  • Τον πολιτισμό και την ψηφιοποίηση.

Διαβήτης: Οι απολαυστικές τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο για τις γυναίκες

Οι γυναίκες έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη, εάν «ενδίδουν» τακτικά στην κατανάλωση μέτριας ποσότητας κόκκινου κρασιού και μαύρης σοκολάτας.

Ο λόγος είναι ότι αυτές οι δύο «ένοχες» απολαύσεις περιέχουν αντιοξειδωτικά που προστατεύουν έναντι του διαβήτη.

Μελέτη που συμπεριέλαβε πάνω από 64.000 γυναίκες ανακάλυψε ότι όσες κατανάλωναν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά, τα οποία βρίσκονται επίσης στο τσάι και τα μύρτιλλα, είχαν κατά 27% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη σε σύγκριση με όσες κατανάλωναν λίγα αντιοξειδωτικά.

Τα οφέλη από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι γνωστά, αλλά οι ειδικοί προβληματίζονται για τους κινδύνους που ενέχει η κατανάλωση αλκοόλ.

Ωστόσο, η μελέτη σε Γαλλίδες, η αγάπη των οποίων για το αλκοόλ είναι γνωστή, βρήκε ότι το 15% των αντιοξειδωτικών στον οργανισμό τους προέρχεται από το αλκοόλ και κυρίως το κόκκινο κρασί.

Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η επίδραση αυτών των ευεργετικών ενώσεων υπερισχύει της ζημιάς που προκαλεί το αλκοόλ, υπό τον όρο οι γυναίκες να καταναλώνουν μέτριες ποσότητες και ειδικότερα μισό έως ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού καθημερινά.

Τα αντιοξειδωτικά, που υπάρχουν επίσης στη μαύρη σοκολάτα, πιστεύεται ότι προστατεύουν το σώμα από το οξειδωτικό στρες, μία βλάβη στα κύτταρα που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη. Υπάρχουν επίσης στα καρύδια, τα δαμάσκηνα, τις φράουλες και τα φουντούκια.



Ο Guy Fagherazzi, από το Κέντρο Έρευνας για την Επιδημιολογία και την Υγεία του Πληθυσμού της Γαλλίας, και συν-συγγραφέας της μελέτης δήλωσε: «Αυτή η εργασία συμπληρώνει τις τρέχουσες γνώσεις μας για την επίδραση μεμονωμένων τροφών και θρεπτικών ουσιών και παρέχει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα της σχέσης μεταξύ διαβήτη τύπου 2 και τροφίμων. Έχουμε δείξει ότι η αυξημένη πρόσληψη αντιοξειδωτικών μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη».

Οι ερευνητές συμπεριέλαβαν στη μελέτη γυναίκες ηλικίας 40 έως 65 ετών χωρίς διαβήτη και στη συνέχεια τις παρακολουθούσαν επί 15 χρόνια.

Στις γυναίκες δόθηκε στην αρχή της μελέτης ένα ερωτηματολόγιο με 208 τροφές, προκειμένου να καταγραφούν οι επιδόσεις τους στην κατανάλωση αντιοξειδωτικών τροφών.

Όσες κατανάλωσαν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά, είχαν κατά 27% μειωμένες πιθανότητες διαβήτη, συγκριτικά με όσες κατανάλωναν τα λιγότερα αντιοξειδωτικά.

Οι τροφές και τα ποτά που συνέβαλαν περισσότερο στο σκορ ήταν τα φρούτα και τα λαχανικά, το κόκκινο κρασί και τα ζεστά ροφήματα, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού και της σοκολάτας.

Το κόκκινο κρασί περιέχει ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, το οποίο μελέτες έχουν δείξει ότι συμβάλλει στην πρόληψη και την επιβράδυνση της άνοιας. Οι επιστήμονες έχουν επισημάνει ωστόσο ότι κάποιος πρέπει να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες κρασιού για να απολαμβάνει τα οφέλη.

Η τελευταία μελέτη όμως, υποδεικνύει ότι ακόμη και μικρές ποσότητες κρασιού μπορούν να έχουν θετική επίδραση.

Ο μειωμένος κίνδυνος διαβήτη παρέμενε ακόμη και όταν λήφθηκαν υπ’ όψιν άλλοι κίνδυνοι, όπως ο Δείκτης Μάζας Σώματος και το οικογενειακό ιστορικό διαβήτη.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetologia.

Τάρτες ατομικές με γέμιση σοκολάτα ξηρούς καρπούς και φρούτα

tartes sokolata xira frouta edited

Πολύ πολύ νόστιμες ταρτούλες με γέμιση από σοκολατένια κρέμα ζαχαροπλαστικής, ξηρούς καρπούς και φρούτα. 

Θα τις φτιάξετε γρήγορα, εύκολα και οικονομικά, φτάνει να έχετε τα κατάλληλα σκεύη, δηλαδή ατομικά φορμάκια τάρτας και μεγάλα κουπ πατ. Αλλιώς πλάστη, αβγοδάρτη και μια κατσαρόλα έχετε σίγουρα στο σπίτι για να μπαίνετε εδώ στο sweetly...
Υλικά για 8 ατομικές τάρτες
Για τη ζύμη
  • 75γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 40γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 καψουλάκι βανιλίνη ή λίγη τριμμένη βανίλια μπουρμπόν
  • 1 αβγό
Για τη γέμιση
  • 250ml γάλα
  • 1 αβγό
  • 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 1 κουτ. σούπας γεμάτη κορν φλάουρ
  • 125γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
  • Ξηρούς καρπούς της επιλογής σας όπως : Φουντούκια ή αμύγδαλα ψημένα, καρύδια κλπ
  • Αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας όπως : χουρμάδες, βερίκοκα, κράμπερις, δαμάσκηνα κλπ
Εκτέλεση
  1. Για τη βάση των ταρτών: Ζυγίζετε τα υλικά σας και τα τοποθετείτε όλα μαζί (εκτός από το αβγό) στον κάδο του μίξερ. Με τους γάντζους ξεκινάτε να ανακατεύετε τα υλικά και όταν πάρετε ένα μείγμα σαν ψίχουλα ρίχνετε το αβγό και ζυμώνετε λίγο με τα χέρια αλλά προσοχή, όταν λέμε λίγο εννοούμε λίγο. Το πολύ ζύμωμα σκληραίνει τη ζύμη. Τώρα η ζύμη σας είναι μαλακή και εύπλαστη. Αφήστε τη να ξεκουραστεί και μετά χωρίστε τη σε 2 μέρη.
  2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC και στρώνετε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πάγκο σας. Εκεί επάνω ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 3χιλ. Με κουπ πάτ διαμ. 12εκ. την κόβετε σε κύκλους τους οποίους μεταφέρετε σε βουτυρωμένες ατομικές φόρμες τάρτας, Με τα φύλλα της ζύμης καλύπτετε τον πάτο και τα πλαϊνά των φορμών χωρίς να αφήσετε κενά. Κόβετε όση ζύμη περισσεύει από τις τάρτες και τις ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τις ξεφουρνίζετε κι αφού κρυώσουν τις αναποδογυρίζετε και ξεφορμάρετε τις τάρτες. Αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.
  3. Για τη γέμιση: Βάζετε το γάλα σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά να ζεσταίνεται. Σε ένα μπολ χτυπάτε με αβγοδάρτη το αβγό με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Προσθέτετε την βανίλια και λίγο από το γάλα της κατσαρόλας και μετά αδειάζετε όλο το μείγμα του αβγού στην κατσαρόλα με το γάλα. Ανακατεύετε διαρκώς με το σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα. Την περνάτε από σουρωτήρι για να συγκρατήσει τυχόν γρομπαλάκια και ρίχνετε μέσα τη σοκολάτα. Ανακατεύετε μετά από λίγο με σύρμα μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί με την κρέμα.
  4. Αφού κρυώσει εντελώς η κρέμα, την μοιράζετε στις βάσεις της τάρτας και διακοσμείτε από πάνω με ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα της επιλογής σας. Διατηρείτε τις τάρτες στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρετε.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αντί για 8-10 ατομικές τάρτες μπορείτε να φτιάξετε μία μεγάλη μέσα σε ταρτιέρα διαστ. 23εκ. περίπου. Όμως θα την αφήσετε οπωσδήποτε στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα της πριν τη σερβίρετε για να μην ξεχυθεί έξω η κρέμα καθώς θα την κόβετε.
tartes sokolata xiroi karpoi edited