Μεταφραση

Τετάρτη, 18 Μαΐου 2016

Φακές σούπα

Ένα δημοφιλές πιάτο το οποίο έχει μαγειρευτεί σε όλα τα σπίτια. Πρόκειται για τις φακές σούπα, ένα πιάτο ιδιαίτερα γευστικό και θρεπτικό το οποίο είναι για όλη την οικογένεια.


Υλικά

  • 300 γρ. φακές χοντρές
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Μπουκέτο Μυρωδικών
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 2 φρέσκες ντομάτες τριμμένες
  • 1 κουταλιά πελτέ Pummarò
  • 1 δαφνόφυλλο
  • Αλάτι – πιπέρι
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό

Εκτέλεση:

  • Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10 λεπτά και αλλάζουμε το νερό.
  • Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Κατόπιν προσθέτουμε τον πελτέ, τις ντομάτες, τον Knorr «Σπιτικός» Ζωμό Μπουκέτο Μυρωδικών και νερό μέχρι να καλύψει τις φακές.
  • Προσθέτουμε αλατοπίπερο, το δαφνόφυλλο, το σκόρδο ψιλοκομμένο ή ολόκληρες τις σκελίδες και βράζουμε τις φακές για 15-20’, μέχρι να χυλώσουν.
  • Tip:

    Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με ξύδι μπαλσάμικο και να τη συνοδέψετε με λαχανικά τουρσί και αλίπαστα, όπως σαρδέλα, ρέγκα, σκουμπρί.