Μεταφραση

Τετάρτη, 11 Μαΐου 2016

Τυρόψωμο πίτσα

Η συνταγή αυτή απευθύνεται στους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας! Η γνωστή σε όλους μας αγαπημένη μας πίτσα γίνεται ακόμα πιο γευστική με την προσθήκη του τυρόψωμου. Το τυρόψωμο πίτσα είναι μια συνταγή για όλη την οικογένεια!


Υλικά:

  • Για τη ζύμη

  • 225 γρ αλεύρι σκληρό
  • 25 γρ. μαγιά νωπή
  • 4 κ.σ γάλα χλιαρό
  • Λίγη ζάχαρη
  • 50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1 φλ. φέτα θρυμματισμένη
  • 40 γρ. βιτάμ
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • Λίγο αλάτι
  • Για τη γέμιση

  • 1 έτοιμη σάλτσα για ζυμαρικά Κλασική Ιταλική της Knorr
  • 1 πιπεριά κόκκινη σε ροδέλες
  • 1 μικρό χωριάτικο λουκάνικο σε ροδέλες
  • 300 γρ. κασέρι τριμμένο ή μοτσαρέλα
  • Ρίγανη, θυμάρι
  • Λίγο λάδι για το άλειμμα του ταψιού


Εκτέλεση:

  • Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα και προσθέτουμε λίγη ζάχαρη. Σε ένα λεκανάκι κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Κάνουμε μια λακκούβα και προσθέτουμε τη μαγιά. Πλάθουμε το ζυμάρι για λίγο. Προσθέτουμε το αυγό και τα τυριά και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Αλείφουμε τη ζύμη με τη λιωμένη μαργαρίνη και ζυμώνουμε λίγο ακόμη. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα. Κατόπιν βάζουμε τη ζύμη σε ταψί αλειμμένο με λάδι και την απλώνουμε με τα δάχτυλα μέχρι να λεπτύνει αρκετά και να καλύψει το πυθμένα.
  • Απλώνουμε τη σάλτσα Κλασική Ιταλική της Κnorr και πασπαλίζουμε με ρίγανη και θυμάρι. Από πάνω βάζουμε το λουκάνικο και τις πιπεριές (ή άλλα υλικά της αρεσκείας μας ) και τελειώνουμε με το τριμμένο κασέρι ή τη μοτσαρέλα. Ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο.