Μεταφραση

Σάββατο, 7 Ιανουαρίου 2017

Παϊδάκια με κόκκινη σάλτσα

Εύκολο και γρήγορο πιάτο για το μεσημέρι

Υλικά για 4-6 άτομα:

  • 100 γραμμάρια μαργαρίνη
  •  2 κουταλιές της σούπας μέλι
  •  160 ml Νερό
  •  1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
  •  1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους
  •  1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, κομμένο κύβους
  •  1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κύβο βοδινού
  • Ανάλογο αλάτι, πιπέρι
  • 300 γραμμάρια κέτσαπ
  • 800 γραμμάρια χοιρινά παϊδάκια


Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα χοιρινά παϊδάκια και αλατοπιπερώστε.
  2.  Στη συνέχεια, ρίχνετε τη μαργαρίνη σε ένα τηγάνι και τη ζεσταίνετε καλά.
  3.  Ρίχνετε τα χοιρινά παϊδάκια στο τηγάνι και σοτάρετε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  4. Κατόπιν, ρίχνετε όλα τα λαχανικά δηλαδή τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρετε ελαφρά, ώστε να κρατήσουν την υφή τους και τη γεύση τους.
  5.  Εάν έχουν δημιουργηθεί πολύ λιπαρή ουσία στο τηγάνι, αφαιρέστε τη και αφήστε τόση όση χρειάζεται.
  6. Στη συνέχεια, ρίχνετε την κέτσαπ και το νερό.
  7. Προσθέτετε τον κύβο, τον διαλύετε μέσα στα υγρά της σάλτσας, ρίχνετε και το μέλι και αφήνετε όλα τα υλικά να μαγειρευτούν, έως ότου δέσει η σάλτσα.