Μεταφραση

Δευτέρα, 23 Ιανουαρίου 2017

Γεμιστά πορτοκάλια με σοκολάτα

Φτιάξτε ένα ιδιαίτερο γλυκό για όλες τις ώρες


Υλικά για 2-4 άτομα:

  • 225 γραμμάρια σοκολάτα ημίγλυκη, χοντροκομμένη
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 πορτοκάλια κομμένα στη μέση και καθαρισμένα από τη σάρκα τους


Εκτέλεση:

Για τα πορτοκάλια
  1. Σε ξύλο κοπής κόβετε τα πορτοκάλια στη μέση κατά μήκος και με ένα μαχαιράκι χαράσσετε ολόγυρα την σάρκα τους.
  2. Στη συνέχεια με ένα κουταλάκι αφαιρείτε τη σάρκα από τα πορτοκάλια και αφήνετε στην άκρη για το γέμισμα.
Για τη γέμιση
  1. Τοποθετείτε τη σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ μεσαίου μεγέθους.
  2. Τοποθετείτε την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει.
  3. Ρίχνετε πάνω από τη σοκολάτα και αφήνετε μέχρι να μαλακώσει η σοκολάτα, περίπου 5 λεπτά.
  4. Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει.
Για τη συναρμολόγηση
  1. Τοποθετείτε τις κούπες από τα πορτοκάλια μέσα σε φόρμα για μάφινς (αυτό το κάνετε για να σταθεροποιήσετε τα πορτοκάλια).
  2.  Στη συνέχεια γεμίζετε τις κούπες από τα πορτοκάλια με τη σοκολάτα και αποθηκεύετε στο ψυγείο για 1 -2 ώρες.
  3. Τέλος αφαιρείτε από το ψυγείο και κόβετε σε φέτες.